Krämig oreganokyckling med ris och gurksallad

Name: Krämig oreganokyckling med ris och gurksallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Gurka; 50 g Ruccolasallat; 0.5 msk Vinäger; 0.5 msk Olivolja; 2 dl Vispgrädde; 1.5 msk Balsamvinäger; 1 msk Smör; 2 klyfta Vitlök Färsk; 1 st Hönsbuljong; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.66 st Oregano - färsk; 600 g Kycklingfile; 0.5 tsk Salt; 1 dl Vatten; 3 dl Basmatiris

20 minEnkelt

327,56 kr

4 portioner • 36,52 kr per portion

Portioner

Oregano och kyckling är så gott tillsammans! Denna festliga rätt går jättesnabbt att tillaga och med dess milda smak blir den lätt en favorit även hos dom yngre. (Familjematkassen v24)

Ingredienser

Sallad
0,5 st	Gurka
50 g	Ruccolasallat
0,5 msk	Vinäger
0,5 msk	Olivolja

2 dl	Vispgrädde
1,5 msk	Balsamvinäger
1 msk	Smör
2 klyfta	Vitlök Färsk
1 st	Hönsbuljong
1 krm	Svartpeppar Malen
0,66 st	Oregano - färsk
600 g	Kycklingfile
0,5 tsk	Salt
1 dl	Vatten
Till servering
3 dl	Basmatiris

Instruktioner

Koka ris enligt förpackningen anvisningar.

Oreganokyckling: Skala och hacka vitlöken. Repa (dra av bladen från kvistarna) och hacka oreganon. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen tillsammans med vitlöken. Salta och peppra direkt i pannan. Rör ner grädde, vatten, buljong, oregano och balsamvinäger i stekpannan och låt allt koka i ca 5 minuter, gärna under lock.

Gurksallad: Skölj gurkan och skär i mindre bitar. Skölj ruccolan. Blanda ihop gurkan med ruccolan och smaksätt med olja och vinäger.

Servera kycklingen med ris och sallad.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback