Löjromspizza med Västerbottensost®

Name: Löjromspizza med Västerbottensost®
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Västerbottensost; 200 g Löjrom; 200 g Gul lök; 200 g Rödlök; 250 g Creme Fraiche; 2 st Färdiga pizzabottnar; 1 st Fänkål Färsk; 1 dl Ättiksprit; 1 st Citron; 1 dl Strösocker; 1 msk Salt; 0.5 tsk Svartpeppar Malen; 1 låda Dill - färsk; 0.5 tsk Salt

50 minEnkelt

779,46 kr

4 portioner • 179,63 kr per portion

Portioner

Löjrom + Västerbottensost® = underbar kombo på pizza! Lika gott som en del på buffébordet, som en lyxig förrätt eller som huvudrätt. Den här löjromspizzan är toppad med picklad fänkål, ett måste att testa.

Ingredienser


450 g	Västerbottensost
200 g	Löjrom, eller stenbitsrom
200 g	Gul lök, 2 st
200 g	Rödlök, 2 st
250 g	Creme Fraiche
2 st	Färdiga pizzabottnar
Picklad fänkål
1 st	Fänkål Färsk
1 dl	Ättiksprit
1 st	Citron, ca 1/2 dl citronjuice
1 dl	Strösocker
1 msk	Salt
Topping
0,5 tsk	Svartpeppar Malen, efter smak
1 låda	Dill - färsk
0,5 tsk	Salt, efter smak

Instruktioner

Riv fänkålens blad. Lägg i en skål tillsammans med salt och socker. Låt stå ca 10 minuter.
Slå sedan på ättika och citronsaft. Låt dra i ca 2 timmar.

Fräs gul lök i stekpanna.

Dra över crème fraiche på pizzadegen, toppa med den stekta löken och riven Västerbottensost. Grädda pizzan i ugnen i 200 grader 10-15 minuter, tills pizzan har fått riktigt fin härlig färg. Ta ut.

Hacka rödlöken.

Addera alla de goda smakerna på den färdiggräddade pizzan: löjrom, dill, hackad rödlök, picklad fänkål och mer riven Västerbottensost. Smaka ev. av med salt och svartpeppar.

Bild:

Västerbottensost®

Förrätt Pizza

Skriv ut recept Lämna feedback