Wokade bönnudlar med ingefära och het fläskfärs

Name: Wokade bönnudlar med ingefära och het fläskfärs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Broccoli Färsk; 1.5 msk Krossad ingefära; 2 msk Ljus soja; 250 g Bönnudlar; 400 g Fläskfärs; 1 st Chilipeppar Röd; 1 msk Krossad vitlök; 2 msk Ostronsås; 1 msk Sesamolja; 2 msk Limejuice - råpressad; 0.5 msk Strösocker; 3 st Salladslök; 1 st Morötter; 2 msk Rostade sesamfrön; 1 st Koriander - färsk

30 minMedel

426,94 kr

4 portioner • 34,93 kr per portion

Portioner

En snabb och smakrik nudelrätt som passar vid många tillfällen. Frisk ingefära och lime möter kryddiga och spänstiga nudlar. Perfekt som en snabb familjelunch mitt i veckan eller som middag till helgen och lika god kall dagen efter. Mer asiatisk inspiration hittar du här. Recept: Risberg

Ingredienser


100 g	Broccoli Färsk
1,5 msk	Krossad ingefära
2 msk	Ljus soja
250 g	Bönnudlar
400 g	Fläskfärs
1 st	Chilipeppar Röd
1 msk	Krossad vitlök
2 msk	Ostronsås
1 msk	Sesamolja
2 msk	Limejuice - råpressad
0,5 msk	Strösocker
3 st	Salladslök
1 st	Morötter
Till servering
2 msk	Rostade sesamfrön
1 st	Koriander - färsk

Instruktioner

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och ställ dem åt sidan.

Stek färsen i lite rapsolja i en stekpanna eller wok tills den är genomstekt och har fått en fin gyllene färg.

Finhacka chilin och lägg den i stekpannan tillsammans vitlök och ingefära. Stek i ytterligare 1–2 minuter.

Tillsätt soja, ostronsås, sesamolja, limejuice och socker till stekpannan. Låt koka ihop i ytterligare någon minut.

Skär salladslöken i skivor och strimla moroten, tillsätt dem tillsammans med broccolin i stekpannan och låt dem mjukna något. Tillsätt de kokta nudlarna och blanda väl.

Servera nudelwoken på ett stort fat eller i portionsskålar. Toppa med rostade sesamfrön och färsk koriander.

Bild:

Risberg

Asiatiskt

Skriv ut recept Lämna feedback