Cowboychili med guacamole och nachochips

Name: Cowboychili med guacamole och nachochips
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g Vita Bönor Stora; 1 st Köttbuljong; 1 tsk Paprikakrydda; 400 g Krossade Tomater; 1 krm Chilipulver; 3 klyfta Vitlök Vanlig; 1 tsk Honung Flytande; 1 tsk Spiskummin; 2 krm Salt; 1 st Gul lök; 500 g Nötfärs; 2 msk Tomatpuré; 1 tsk Basilika - torkad; 2 dl Vatten; 2 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Romansallat; 200 g Tacochips; 50 g Riven Texmexost; 1 msk Citron; 0.5 dl Yoghurt för Matlagning; 1 krm Salt; 2 st Avokado; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEnkelt

306,87 kr

4 portioner • 49,85 kr per portion

Portioner

En enkel och smarrig chili con carne med knapriga nachochips.(Tastelines Barnkasse v41 2016)

Ingredienser

Chili con carne
380 g	Vita Bönor Stora
1 st	Köttbuljong
1 tsk	Paprikakrydda
400 g	Krossade Tomater
1 krm	Chilipulver
3 klyfta	Vitlök Vanlig
1 tsk	Honung Flytande
1 tsk	Spiskummin
2 krm	Salt
1 st	Gul lök
500 g	Nötfärs
2 msk	Tomatpuré
1 tsk	Basilika - torkad
2 dl	Vatten
2 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
0,5 st	Romansallat
200 g	Tacochips
50 g	Riven Texmexost
Guacamole
1 msk	Citron
0,5 dl	Yoghurt för Matlagning
1 krm	Salt
2 st	Avokado
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Chili con carne: Skala och ?nhacka gul lök och vitlök.

Hetta upp en gryta med lite olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning. Krydda med paprikapulver, basilika, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar. Tillsätt tomatpuré, honung, krossade tomater, buljong och vatten. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5- 10 min. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan.

Guacamole: Mosa ihop avokadoköttet med yoghurten och pressa i citronsaft och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servera chili con carnen tillsammans med guacamolen, nachochips, strimlad sköljd sallad och lite ost på toppen.

Näringsvärde: Kcal: 700 Fett: 37 g Protein: 37 g Kolhydrater: 50 g

Bild:

Linnea Swärd

Lunch Gryta

Skriv ut recept Lämna feedback