Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Topping | ||
125 g | Jordnötter Rostade | |
1 st | Lime | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
Nudelsallad | ||
65 g | Färsk bladspenat | |
0,5 st | Gurka | |
100 g | Glasnudlar | |
150 g | Sockerärta Färsk | |
60 g | Salladslök | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
200 g | Morötter | |
Dressing | ||
1 msk | Färsk ingefära | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 tsk | Chiliflakes | |
2 msk | Rapsolja | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
1 msk | Japansk soja | |
2 tsk | Honung Flytande | |
2 msk | Fisksås - Asiatisk | |
1 st | Lime | |
Kött | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,5 msk | Smör | |
400 g | Entrecote | |
1 krm | Salt Fint | |
0,5 msk | Olivolja |
Nudelsallad: Koka upp saltat vatten till nudlarna. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla och lägg upp i en stor skål.
Skölj alla salladsingredienser. Strimla gurka, sockerärtor och salladslök. Skala morötterna och hyvla långa remsor med en potatisskalare. Tillsätt alla ingredienser till nudelskålen inklusive spenaten.
Dressing: Skala och riv ingefära och vitlök. Dra loss myntablad. Mixa samman ingefära, vitlök, myntablad, chiliflakes, soja, fisksås, honung, rapsolja, limeskal och limesaft med hjälp av en stavmixer till en slät dressing. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt.
Kött: Salta och peppra köttet. Stek i en het panna i olja och smör till den stekgrad du gillar, 54°C innertemperatur om du vill ha medium rare. Eller grilla på utegrillen. Låt köttet vila 1 min. Skiva sedan i tunna skivor.
Topping: Grovhacka jordnötterna och dra loss myntablad. Skär limen i klyftor.
Lägg upp nudelsalladen på ett vackert fat. Toppa med skivat kött, hackade jordnötter, myntablad och limeklyftor. Är och njut.
Näringsvärde: 621 kcal, 32 g protein, 34 g fett, 44 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Chilipeppar Red Hot Flakes 28g Santa Maria
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini