Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fish taco med mangosalsa
Mari Bergman

Fish taco med mangosalsa

45 minMedel
347,35 kr
4 portioner • 59,69 kr per portion
Tacos på frasigt panerad laxfilé i grillade tortillabröd som toppas med en fräsch och kryddig mangosalsa.
Ingredienser
Lax
400 gLaxfilé Fryst
28 gTaco Kryddmix
1 stÄgg
2 mskMajsstärkelse
2 dlPanko
2 mskRapsolja
Avokadokräm
2 stAvokado
1 stLime
2 tskOlivolja
1 krmSalt, efter smak
1 krmSvartpeppar, efter smak
Mangosalsa
1 stMango Färsk
1 stGurka
40 gSalladslök
2 tskFärsk ingefära
25 gChilipeppar Röd
1 mskMynta - färsk
1 stLime
1 krmSalt, efter smak
1 krmSvartpeppar, efter smak
Tillbehör
300 gTortilla
50 gKrispsallat
Instruktioner
1

Mangosalsa: Skala mangon. Tärna mango och gurka smått. Skiva salladslöken och skala och riv ingefära. Finhacka chilipeppar och mynta. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft samt salt och peppar efter smak.

2

Avokadokräm: Mosa samman avokadoköttet och tillsätt rivet limeskal, limesaft olivolja samt salt och peppar efter smak.

3

Skär laxfiléerna i mindre kuber. Krydda med tacokrydda runt om på alla sidor.

4

Vispa upp ägget i en skål och häll majsstärkelse och ströbröd på varsin tallrik. Vänd laxbitarna först i majsstärkelsen, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Lägg alla laxbitar på en ren tallrik.

5

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxbitarna krispiga i ca 1-2 minuter/sida.

6

Servering: Grilla tortillabröden snabbt på båda sidor i en torr stekpanna/grillpanna. Servera med avokadokräm, salladsblad, mangosalsa och laxbitar. Toppa med lite färska myntablad och ev en chilimajonnäs eller chilisås.

Bild:

Susanna Blåvarg

MiddagLaxFisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole
30 min

Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Enkel Fish Tacos
30 min

Enkel Fish Tacos

Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal
30 min

Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal

Fish Taco
30 min

Fish Taco

Fish taco med ryggbit av Gårdsclarias
30 min

Fish taco med ryggbit av Gårdsclarias

Spring fish taco med syrliga rädisor
30 min

Spring fish taco med syrliga rädisor

Grillade tonfisktacos med pico de gallo
30 min

Grillade tonfisktacos med pico de gallo

Asiatisk grillad lax med mangosallad
50 min

Asiatisk grillad lax med mangosallad

Fish taco med tomatsalsa och guacamole
30 min

Fish taco med tomatsalsa och guacamole

Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa
40 min

Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa

Jennie Walldéns fish taco
45 min

Jennie Walldéns fish taco

Friterade fiskbollar
40 min

Friterade fiskbollar