Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Spicy thaisallad på morötter och mango
20 minEnkelt
268,50 kr
Lätt och fräsch sallad på morötter, mango, chili, koriander och rostade cashewnötter. Servera som ett tillbehör till kött, fisk, kyckling eller vegoalternativ.
Ingredienser
| 700 g | Morötter | |
| 2 st | Mango Färsk | |
| 1 st | Koriander - färsk | |
| 100 g | Cashewnötter Saltade | |
| Dressing | ||
| 25 g | Chilipeppar Färsk | |
| 1 msk | Färsk ingefära, riven | |
| 1 msk | Rapsolja | |
| 1 tsk | Sesamolja | |
| 1 msk | Risvinäger | |
| 1 st | Lime, rivet skal och saft | |
| 1 krm | Salt | |
Instruktioner
1
Skala morötterna och hyvla tunna skivor med hjälp av en mandolin. Lägg morotsskivorna i en skål med kallt vatten. Skala mangon och hyvla tunna skivor med hjälp av en potatisskalare. Grovhacka koriandern.
2
Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna. Häll över nötterna på en skärbräda och grovhacka dem.
3
Dressing: Finhacka chili och skala och riv ingefära. Blanda i en skål med rapsolja, sesamolja, risvinäger, rivet limeskal och saft. Smaka av med lite salt.
4
Vid servering: Sila av vattnet från morötterna. Blanda samman morötter, mango och koriander med dressingen. Lägg upp i en skål eller på ett fat och strö över de hackade cashewnötterna.
Bild:
Susanna Blåvarg
Sverige, 1 kg
13,95 kr
13,95 kr /kg
Brazil, 400 g
37,90 kr
47,38 kr /kg
Sverige, 100 g
26,95 kr
269,50 kr /kg
72,95 kr
182,38 kr /kg
Extrapris
Spain, 25 g5,95 kr
238,00 kr /kg
Kina, 50 g
14,95 kr
299,00 kr /kg
150 ml
36,95 kr
246,33 kr /l
500 ml
54,95 kr
109,90 kr /l
5 för 17,50 kr
Brazil, 94 g3,95 kr
42,02 kr /kg
Basvaror
900 ml36,50 kr
40,56 kr /l
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Liknande recept
20 min
