Torskburgare med citron och pepparrot

Name: Torskburgare med citron och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Citron; 400 g Torskfilé Fryst; 2 msk Rapsolja; 1 st Ägg; 1 krm Vitpeppar Malen; 1 tsk Salt; 2 msk Äkta Majonnäs; 1 tsk Pepparrot Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Salt; 600 g Lantbröd; 1 st Rödlök; 3 st Vanliga Tomater; 180 g Romansallat

30 minEnkelt

325,69 kr

4 portioner • 37,44 kr per portion

Portioner

Det här är ett recept som älskas av både små och stora, den perfekta vardagsmaten. Tänk att det går att göra något så genuint, så nyttigt och så gott på så lite tid! Självklart kan du använda färsk torsk om du vill. Smaklig måltid!

Ingredienser

Torskburgare
150 g	Citron, (1 st)
400 g	Torskfilé Fryst
2 msk	Rapsolja
1 st	Ägg
1 krm	Vitpeppar Malen
1 tsk	Salt
Pepparrotsdressing
2 msk	Äkta Majonnäs
1 tsk	Pepparrot Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Salt
Tillbehör
600 g	Lantbröd
1 st	Rödlök
3 st	Vanliga Tomater
180 g	Romansallat

Instruktioner

Låt fisken tina och skär den i bitar. Mixa torsken i mixer eller matberedare tillsammans med ägg, rivet skal från en citron, salt och peppar. Forma till fyra burgare. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek burgarna i 2–3 minuter på varje sida.

Blanda ihop yoghurt, majonnäs och riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar. Skiva tomaterna och löken, bryt salladsbladen i mindre blad.

Rosta brödskivorna i brödrost eller ugn.

Bygg burgarna och servera.

Bild:

Ulrika Ekblom

Skriv ut recept Lämna feedback