Karims Shahi Mugla

Name: Karims Shahi Mugla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Färsk ingefära; 1 msk Strösocker; 2 krm Salt; 2 klyfta Vitlök Färsk; 2 krm Torkad gurkmeja; 2 msk Tomatpuré; 4 dl Vispgrädde; 2 msk Smör; 2 dl Yoghurt Naturell; 2 msk Mandelmjöl; 6 msk Riven kokos; 2 st Kycklingfile; 2 krm Torkad gurkmeja; 2 msk Smör; 100 g Riven kokos; 2 krm Salt; 2 st Vitlök Vanlig; 200 g Färsk bladspenat; 2 krm Spiskummin; 2 krm Koriander - torkad; 200 g Färskost Naturell; 60 g Cashewnötter Naturella

30 minEnkelt

521,57 kr

4 portioner • 48,66 kr per portion

Portioner

Tidning #1 2012 - Karim Rezaul

Ingredienser

Sås
20 g	Färsk ingefära
1 msk	Strösocker
2 krm	Salt
2 klyfta	Vitlök Färsk, 1 msk
2 krm	Torkad gurkmeja
2 msk	Tomatpuré
4 dl	Vispgrädde
2 msk	Smör
2 dl	Yoghurt Naturell
2 msk	Mandelmjöl
6 msk	Riven kokos
Kyckling
2 st	Kycklingfile
2 krm	Torkad gurkmeja
2 msk	Smör
100 g	Riven kokos
2 krm	Salt
2 st	Vitlök Vanlig
200 g	Färsk bladspenat
2 krm	Spiskummin
2 krm	Koriander - torkad
200 g	Färskost Naturell
60 g	Cashewnötter Naturella

Instruktioner

Kyckling Banka ut kycklingfiléerna och finhacka vitlök. Krossa hälften av cashewnötterna och finmal resten. Fräs samtliga ingredienser i smör på medelvärme, cirka 5 minuter. Fyll de utbankade kycklingfiléerna med blandningen och rulla ihop dem. Grädda på mittersta falsen i ugnen, 175 grader i 8-10 minuter. Ta ut och dela på mitten.

Sås Fräs pressad vitlök och finriven ingefära i smör. Häll i grädden och yoghurten samt resten av kryddorna. Koka upp och tillsätt ca 6 msk vatten. Låt koka upp igen. Häll över kycklingfiléerna.

Rosta cashewnötter och mandlar att toppa över tallrikarna. Servera med ris.

Skriv ut recept Lämna feedback