Halloumi och olivspett

Skär halloumin i tärningar och marinera dem med lite olivolja och mynta.

Tvätta och torka oliverna, marinera i olivolja och oregano. Trä sedan varannan halloumitärning och oliv på spett och grilla över glöd eller i ugn i ca 10 minuter, eller tills osten fått färg.

Servera genast, som förrätt, tillbehör eller mezé.