Gå vidare till huvudinnehåll
Sparrispotatis och köttfärssås

Sparrispotatis och köttfärssås

30 minEnkelt
245,25 kr
4 portioner 27,36 kr per portion
Sparrispotatis och köttfärssås

1 tskSvartpeppar
4 mskFärsk timjan
2 klyftaVitlök Färsk
1 kgSparrispotatis
1 stGul lök
1 tskFlingsalt
4 mskOregano - färsk
400 gHela Tomater Konserverade
600 gBlandfärs
2 mskOlivolja
Instruktioner
1

Lägg den oskalade potatisen i kokande saltat vatten och sjud i 20 min. Fräs den hackade gula löken och vitlöken mjuka i olja. Lägg i köttfärsen och mosa sönder med en gaffel, stek ytterligare någon minut. Slå på tomaterna, 3 dl vatten och låt koka ca 5 min. Rör ner färska örter och smaka av med salt och peppar. Bryt eller skär potatisen i mindre bitar och blanda ner i köttfärssåsen.

Hyvla över lite parmesan, gott!