Fiskgratäng med bacon och philadelphiaost

Sätt ugnen på 200 grader. Dela fisken i 3 cm bitar (den kan även vara halvtinad) och lägg den i en ugnsform. Salta, peppra och strö över strimlad purjolök.

Vispa ihop grädde, philadelphiaost, tomatpuré och fond. Häll såsen över fisken och strö över osten.

Grädda i ugn i ca 30 min, tills gratängen fått fin färg.

Under tiden gratängen är i ugnen delas och knapersteks baconet. När gratängen är klar strör du bacon och persilja över den.

Servera med blomkål eller broccoli.