Rödspätta med tomater och dill

Skala och koka potatisen.

Riv skalet av citronen och lägg undan.

Hacka dillen och lägg undan.

Salta och peppra fiskfiléerna

vänd filéerna i ströbröd.

Stek i smör och rapsolja ca 2 min på varje sida.

Lägg undan filéerna och täck med folie för att bevara värmen.

Halvera och lägg tomaterna i pannan.

Häll i grädden och citronsaften och sjud under lock i ca 4 min.

Smaka på såsen med salt och nymald vitpeppar. Strö över dillen.