Falafel

Name: Falafel
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 skiva Feferoni; 4 st Pitabröd; 100 g Gröna oliver; 20 g Persilja - fryst; 2 klyfta Vitlök; 0.5 tsk Strösocker; 100 g Rödlök; 200 g Morötter; 100 g Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Äppelcidervinäger; 300 g Vitkål; 3 klyfta Vitlök; 1 msk Vetemjöl; 0.5 tsk Bakpulver; 2 tsk Spiskummin; 0.5 tsk Koriander - torkad; 1 tsk Havssalt; 50 g Gul lök; 1 dl Persilja - fryst; 2 msk Olivolja; 1 st Ägg; 2 dl Kikärtor

40 minEnkelt

285,90 kr

4 portioner • 20,00 kr per portion

Portioner

Falafel

Ingredienser

Tillbehör
0,5 skiva	Feferoni, (12 st)
4 st	Pitabröd
100 g	Gröna oliver, (12 st)
Sallad
20 g	Persilja - fryst, (1 dl)
2 klyfta	Vitlök
0,5 tsk	Strösocker
100 g	Rödlök
200 g	Morötter
100 g	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Äppelcidervinäger
300 g	Vitkål

3 klyfta	Vitlök
1 msk	Vetemjöl
0,5 tsk	Bakpulver
2 tsk	Spiskummin
0,5 tsk	Koriander - torkad
1 tsk	Havssalt
50 g	Gul lök
1 dl	Persilja - fryst
2 msk	Olivolja
1 st	Ägg
2 dl	Kikärtor

Instruktioner

Lägg kikärterna i blöt över natten. Skölj dem en gång och kör dem i en matberedare. Sätt ugnen på 225 grader.

Tillsätt persilja, lök, vitlök, ägg, vetemjöl, spiskummin samt koriander och kör till en smet. Smaka av med salt och ev mer spiskummin. Avsluta med bakpulver.

Forma 12-16 små bullar och lägg dem i en smord ugnsfast form. Ringla över lite olivolja.

Stek falaflarna i 225 grader i 15 minuter. Vänd dem efter halva tiden.

Gör under tiden salladen. Lägg vitkålen i en skål.

Krama vitkålen med handen.

Blanda vitkål, lök, morötter, persilja, matlagningsyoghurt, vitlök, socker, äppelcidervinäger, salt och peppar.

Servera falaflarna varma i pitabröd tillsammans med sallad, oliver och feferoni.

Skriv ut recept Lämna feedback