Torskrygg på basilikarostade tomater

Name: Torskrygg på basilikarostade tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Olivolja; 700 g Potatis fast; 2 krm Salt; 125 g Edamamebönor; 1 st Citron; 600 g Torskryggfilé fryst; 500 g Körsbärstomater; 1 st Basilika - färsk

40 minEnkelt

373,70 kr

4 portioner • 67,74 kr per portion

Portioner

Fräscha smaker från tomat, basilika och citron sätter piff på denna ljuvliga torskrätt som är lika vacker som god. Tips! Tina torsken i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Från ditt skafferi
2 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Olivolja
700 g	Potatis fast
2 krm	Salt
Köp hem
125 g	Edamamebönor
1 st	Citron
600 g	Torskryggfilé fryst
500 g	Körsbärstomater
1 st	Basilika - färsk

Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader.

Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg i en ugnsfast form. Finhacka basilikan och blanda med tomaterna. Krydda med salt, peppar och ringla över olja. Halvera citronen och lägg citronhalvorna med snittytan uppåt i formen. Rosta i ugnen i ca 20 min.

Krydda torskfiléerna med salt och peppar.

Ta ut tomaterna ur ugnen och strö över sojabönorna. Lägg torskfiléerna över och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen ytterligare 10 min.

Servera torsken och de bakade tomaterna med t. ex. pressad potatis.

Bild:

Nurlan Emir

Glutenfritt Middag Fisk

Skriv ut recept Lämna feedback