Quornfärsgryta med linguine

Name: Quornfärsgryta med linguine
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Röd Paprika; 1 msk Vitvinsvinäger; 1 st Zucchini; 3 msk Olivolja, Extra Virgin; 350 g Ajvar; 3 krm Svartpeppar; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 2 msk Persilja - fryst; 300 g Vegetarisk Färs; 1 tsk Råsocker Strö; 3 krm Salt; 400 g Linguine

30 minEnkelt

205,66 kr

4 portioner • 26,98 kr per portion

Portioner

Det här receptet hittade jag som receptförslag på Ica för många år sedan och det har varit en självklar favorit ända sedan dess. Originalreceptet använder quornfärs och har inte zucchini i, men zucchinin gör grytan matigare och godare!

Ingredienser

Quornfärsgryta
1 st	Röd Paprika
1 msk	Vitvinsvinäger
1 st	Zucchini
3 msk	Olivolja, Extra Virgin
350 g	Ajvar
3 krm	Svartpeppar
2 dl	Creme Fraiche Naturell
2 msk	Persilja - fryst
300 g	Vegetarisk Färs
1 tsk	Råsocker Strö
3 krm	Salt
Tillbehör
400 g	Linguine

Instruktioner

Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.

Tärna zucchini och paprika i mindre bitar- spara tid med en multihackare. Hetta upp en panna med olja och stek paprika och zucchini med den frysta quornfärsen tills färsen är genomstekt.

Tillsätt ajvar relish, crème fraiche och vitvinsvinäger och låt koka upp. Smaksätt med råsocker, salt, peppar och persilja, eventuellt med mer vitvinsvinäger för mer syra. Låt puttra ca 5 minuter. Tillsätt lite vatten vid behov.

Servera grytan tillsammans med den kokta pastan. Dekorera med lite extra persilja.

Skriv ut recept Lämna feedback