Min Broccolisoppa

Name: Min Broccolisoppa
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 st Ostfondue; 1 st Bordsask Smör; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 400 g Lantbröd; 20 g Caviar & Stenbitsrom; 800 g Broccoli; 2 l Grönsaksbuljong; 0.5 krm Timjan; 0.5 krm Vitpeppar Malen; 2 klyfta Vitlök; 3 dl Vispgrädde; 4 st Potatis; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 2 st Morötter; 2 st Gul lök

5 minEnkelt

576,59 kr

6 portioner • 48,44 kr per portion

Portioner

Min Broccolisoppa

Ingredienser

Tillbehör
1 st	Ostfondue
1 st	Bordsask Smör
1 dl	Creme Fraiche Naturell
400 g	Lantbröd
20 g	Caviar & Stenbitsrom
Soppa
800 g	Broccoli
2 l	Grönsaksbuljong
0,5 krm	Timjan
0,5 krm	Vitpeppar Malen
2 klyfta	Vitlök
3 dl	Vispgrädde
4 st	Potatis
1 dl	Creme Fraiche Naturell
2 st	Morötter
2 st	Gul lök

Instruktioner

Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.

Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaksätt med salt och peppar.

Servera soppan med en klick creme fraiche & stenbitsrom, bröd smör & ost.

Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback