Kycklinggryta med svamp

Skala selleri, morot lök och vitlök. Riv morot och selleri, hacka lök och vitlök, dela champinjonerna, skala steklöken. Dela kycklingen till lagom stora bitar, bryn den snabbt. Värm olja och stek selleri, morot mm. Tillsätt kycklingen efter en stund, smålökar, vin, vatten, buljong, soja och lite salt och peppar. Koka 20 min. Servera med citronskal, timjan och ris.