Name: Veggocurry med kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 2 st Naanbröd; 2 msk Rapsolja; 1 st Grönsaksbuljong; 100 g Grönkål; 1 tsk Salt; 500 g Potatis Fast; 400 ml Kokosmjölk; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Gul lök; 500 g Passerade Tomater; 2 krm Svartpeppar; 2 tsk Spiskummin; 400 g Vita Bönor Stora

Matlagningsyoghurt Turkisk

deciliter

Turkisk Yoghurt 10%

Naanbröd

styck

Naanbröd Original 2-p

Grönkål

gram

Grönkål Klass1

Potatis Fast

Potatis Delikatess Klass1

Kokosmjölk

milliliter

Gul lök

Lök Gul styck Klass1

Passerade Tomater

Vita Bönor Stora

Stora Vita Bönor EKO

Basmatiris

Basmatiris EKO

Rapsolja

matsked

Grönsaksbuljong

Salt Fint

tesked

Hushållssalt med Jod

Vitlök Vanlig

klyfta

Vitlök Klass1

Svartpeppar

Kryddermål

Svartpeppar Malen

Spiskummin

Salt

- Fräs hackad gul lök, hackade vitlöksklyftor och malen spiskummin i 2 msk rapsolja i en kastrull utan att det får färg, ca 3 min.
- Tillsätt skalad, tärnad potatis, passerade tomater, grönsaksbuljongtärning och kokosmjölk. Låt koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, 15-20 min. 
- Tillsätt 1 burk sköljda stora vita bönor, strimlad grönkål (ta bort de grövsta stjälkarna, salt och peppar. Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills kålen är mjuk.

Servera med ris, naanbröd och turkisk yoghurt.

Veggocurry med kokosmjölk

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Veggocurry med kokosmjölk

TIllbehör
3 dl	Basmatiris
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
2 st	Naanbröd
Gryta
2 msk	Rapsolja
1 st	Grönsaksbuljong
100 g	Grönkål
1 tsk	Salt
500 g	Potatis Fast
400 ml	Kokosmjölk
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Gul lök
500 g	Passerade Tomater
2 krm	Svartpeppar
2 tsk	Spiskummin
400 g	Vita Bönor Stora