Färgglad grönsakspaj

Gör pajdeg av smöret, vetemjölet och kesellan. (Tillsätt kesellan sist.) Förgrädda pajskalet i 200°C ungefär 10 minuter.

Tina spenaten och pressa ur vätska. Tärna paprikorna och fräs dem mjuka. Blanda ihop all fyllning (spenat, paprika, ägg, mjölk, ost, kryddor). Grädda i 200–225°C i typ 30 minuter.

Servera gärna med bröd och sallad.

PS: Det funkar fint att ha i tärnad fetaost också.