Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Snabb chiligryta med öl och chipotle
Mari Bergman

Snabb chiligryta med öl och chipotle

30 minEnkelt
305,10 kr
4 portioner • 49,49 kr per portion
En lättlagad och smakrik chili som serveras med len guacamole, tortillabröd och en klick yoghurt. Gott för både stora och små! Chiligrytan håller sig bra i kylen i ca 4 dagar och går även att frysa in.
Ingredienser
Tillbehör
1 stRomansallat
0,5 stKoriander - färsk
1,5 dlYoghurt för Matlagning
320 gTortilla
Chiligryta
4 mskKalvfond Buljong
500 gNötfärs
1 mskOlivolja
1 stGul lök
1 mskChipotlepasta
3 klyftaVitlök Vanlig
2 stLagerblad
1 tskSpiskummin
3 mskTomatpuré
33 clAlkoholfri öl
1 krmSalt
0,5 mskFärsk ingefära
Guacamole
1 krmSalt
0,5 stCitron
1 klyftaVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
2 stAvokado
1 tskHonung Flytande
Instruktioner
1

Chiligryta: Skala och finhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära.

2

Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och spiskummin och fräs ytterligare i 2 min. Tillsätt chipotlepasta, tomatpuré, öl, köttfond och lagerblad och låt chiligrytan puttra i ca 15 min. Smaka av med salt.

3

Guacamole: Mixa avokadoköttet med citronsaft, riven vitlök, honung och olja till en slät guacamole. Smaka av med salt och peppar.

4

Tillbehör: Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Lägg upp yoghurten i en skål och grovhacka koriandern.

Servera chiligrytan i tortillabröd med sallad, guacamole, yoghurt och koriander.

Näringsvärde: 740 kcal, 32 g protein, 40 g fett, 58 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Chili con Carne med guacamole och nachochips
20 min

Chili con Carne med guacamole och nachochips

Lördag Wraps med chilifräst kyckling och rödgrön salsa
30 min

Lördag Wraps med chilifräst kyckling och rödgrön salsa

Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök
40 min

Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

Cowboychili med guacamole och nachochips
30 min

Cowboychili med guacamole och nachochips

Spicy halloumitaco med syrliga rädisor
30 min

Spicy halloumitaco med syrliga rädisor

Grillad avokado med chiliräkor och het grönsaksshot
30 min

Grillad avokado med chiliräkor och het grönsaksshot

Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt
30 min

Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök
40 min

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Långkokt chili med tillbehör
3 t

Långkokt chili med tillbehör

Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa
45 min

Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa

Pulled Oumph Nacho Sallad
30 min

Pulled Oumph Nacho Sallad

Vegansk chiligryta med sting
40 min

Vegansk chiligryta med sting