Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.

Dillig sås: Finhacka dillen och blanda med yoghurt, majonnäs och dijonsenap. Smaka av med lite salt och peppar och ställ kallt till servering.

Sallad: Skölj och strimla sallad och selleri och skala och finstrimla rödlöken. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll ströbröd på en flat tallrik. Salta och peppra fisken och vänd dem först i äggen och sedan i ströbrödet.