Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis
Mari Bergman

Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

30 minEnkelt
181,20 kr
4 portioner • 32,89 kr per portion
Milda och saftiga färsbiffar med en sås smaksatt med citron och en favoritsommarört: gräslök. (Tastelines Barnkasse v42 2016)
Ingredienser
Tillbehör
400 gVanliga morötter
700 gPotatis Fast
2 krmSalt
Sås
0,5 stCitron
1,5 dlVispgrädde
2 tskJapansk soja
0,5 stGräslök - färsk
2 tskHonung
Färsbiffar
100 gVanliga morötter
2 krmSvartpeppar
1 mskSmör
500 gNötfärs
1 tskSalt
0,5 mskOlivolja
0,5 dlVispgrädde
1 stGul lök
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten, skala den först om du vill. Skala morötterna (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar. Koka morötterna tillsammans med potatisen de sista 5 minuterna.

2

Biffar: Blanda färsen med finhackad lök, riven morot, salt, peppar och grädde till en jämn färs. Forma 8 biffar. Stek dem i olja och smör i en varm stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.

3

Sås: Tvätta och riv skalet från citronen och skölj och hacka gräslöken. Lägg åt sidan till servering.

4

Tillsätt grädden i pannan. Krydda med soja, honung och saften från 1/2 citron. Låt skyn koka ihop någon minut och smaka av med salt och peppar. Strö över citronskal och gräslök.

Servera biffarna med sås, potatis och morötter.

Bild:

Linnea Swärd

Lunch
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Ostfyllda färsbiffar i citronsås med klyftpotatis
40 min

Ostfyllda färsbiffar i citronsås med klyftpotatis

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås
30 min

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås
30 min

Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås

Nötfärsbiffar med rostade rotfrukter och gräddsås
50 min

Nötfärsbiffar med rostade rotfrukter och gräddsås

Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris
30 min

Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis
30 min

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med potatis
30 min

Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med potatis

Köttfärsbiffar med kokt potatis och gräslöksdressing
30 min

Köttfärsbiffar med kokt potatis och gräslöksdressing

Parmesanbiffar i gräslökssås
40 min

Parmesanbiffar i gräslökssås

Lax och potatisrätt
10 min

Lax och potatisrätt

Vardagsbiffar med grönsaksmos
20 min

Vardagsbiffar med grönsaksmos

Stekt lax med gräslökspotatismos och citronsås
1 t

Stekt lax med gräslökspotatismos och citronsås