Mac 'n cheese med savojkål och rökt sidfläsk

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet och låt ånga av.

Sätt ugnen på 200 grader. Strimla sidfläsket. Skala och finhacka schalottenlöken och vitlöken. Skölj och strimla savojkålen.

Fräs fläsket i smör i en stekpanna. När det fått fin färg, tillsätt schalottenlök och vitlök och fräs ett par minuter till. Tillsätt sedan savojkålen och stek någon minut till. Slå över grädden och låt allt puttra ihop några minuter.

Riv under tiden osten. Tillsätt pastan tillsammans med hälften av osten i pannan med fläsket och kålen. Rör runt och smaka av med salt och peppar.