Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Köttfärslimpa med kokt potatis, ärter och gräddsås
Mari Bergman

Köttfärslimpa med kokt potatis, ärter och gräddsås

50 minMedel
262,70 kr
4 portioner • 34,42 kr per portion
Klassisk husmanskost för hela familjen! Köttfärslimpa mättar bra och passar perfekt i matlådan. Tips! Tina färsen och ärtorna under natten om du köpt fryst.
Ingredienser
Köttfärslimpa
3 krmSvartpeppar Malen
500 gNötfärs
1 mskTomatpuré
0,5 dlStröbröd
1,5 dlStandardmjölk
1,3 tskSalt
2 tskRosmarin - torkad
1 tskTimjan - torkad
1 stÄgg
1 stGul lök
Sås
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskKalvfond Buljong
1 krmSalt
1 mskVetemjöl
3 dlVispgrädde
0,3 tskRödvinsvinäger
1 mskJapansk soja
Tillbehör
300 gGröna Ärtor
700 gPotatis Fast
1 dlGelé Svartvinbär
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

3

Köttfärslimpa: Blanda ihop mjölk, ströbröd, timjan, rosmarin, salt och peppar i en bunke och låt det svälla i 5 min.

4

Skala och finhacka lök. Tillsätt lök, tomatpuré och ägg till ströbrödsblandningen och vispa ihop. Tillsätt nötfärsen och blanda om ordentligt.

5

Forma 1 stor färslimpa (tar ca 35 min i ugnen) eller 2 lite mindre färslimpor (tar ca 25 min) och lägg i en ugnsfast form och sätt in i ugnen.

6

Sås: Vispa ut vetemjöl med lite av grädden i en kastrull och låt det sjuda upp. Tillsätt resten av grädden, köttfond, soja och rödvinsvinäger. Låt såsen puttra på låg värme i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

7

Tillbehör: Koka upp en kastrull med vatten och sjud ärterna i ca 1 min.

Servera köttfärslimpan med kokt potatis, gräddsås, ärter och gelé.

Näringsvärde: 860 kcal. 37 g protein, 52 g fett, 58 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HusmanskostHusmanskostMiddagKöttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Köttfärslimpa med potatis, ärtor och gräddsås
40 min

Köttfärslimpa med potatis, ärtor och gräddsås

Pannbiff med stekt lök, ättiksgurka och ärtor
30 min

Pannbiff med stekt lök, ättiksgurka och ärtor

Pannbiff med potatis
30 min

Pannbiff med potatis

Pluras pannbiff med stekt lök och kokt potatis
30 min

Pluras pannbiff med stekt lök och kokt potatis

Wallenbergare med kokt potatis, gröna ärtor och brynt smör
40 min

Wallenbergare med kokt potatis, gröna ärtor och brynt smör

Köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås och rårörda lingon
45 min

Köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås och rårörda lingon

Pannbiffar i gräddsås med rostad potatis
45 min

Pannbiffar i gräddsås med rostad potatis

Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris
30 min

Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis
30 min

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis

Kycklingwallenbergare med potatisstomp och ärtor
40 min

Kycklingwallenbergare med potatisstomp och ärtor

Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök
30 min

Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis
45 min

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis