Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel

Name: Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 g Kycklingklubba Färsk; 1 st Citron; 4 dl Vispgrädde; 50 g Sötmandel Skalad; 1.5 msk Olivolja; 1 tsk Salt; 20 g Fransk dragon; 500 g Jordärtskocka; 0.5 tsk Svartpeppar Malen; 12 st Steklök

1 t 30 minEnkelt

357,53 kr

4 portioner • 66,89 kr per portion

Portioner

Spännande smaker skapade av Tommy Myllymäki. Dragon och mandel är fantastiska komponenter till jordärtskockor och Guldfågelns saftiga majskycklingklubbor. Tips: Servera gärna med kokt ris och en grönsallad.

Ingredienser


1 200 g	Kycklingklubba Färsk
1 st	Citron
4 dl	Vispgrädde
50 g	Sötmandel Skalad
1,5 msk	Olivolja
1 tsk	Salt
20 g	Fransk dragon
500 g	Jordärtskocka
0,5 tsk	Svartpeppar Malen
12 st	Steklök

Instruktioner

Riv skalet av citronen och pressa cirka 2 tsk av saften. Hacka mandel grovt och den färska dragonen fint. Skrubba jordärtskockorna och dela dem i mindre bitar. Skala steklökarna.

Dela kycklingklubborna i två delar i knävecket och gnid in dem med salt och olja.

Gnid in skockor och steklökar med salt och olja.

Baka sedan kycklingen, jordärtskockorna och löken i samma ugnsfasta form på 180ºC i ca 45 minuter. Tillsätt dragon, citronjuice och grädde och baka ytterligare 10 minuter.

Avsluta genom att toppa med rivet citronskal och mandel.

Lunch Fest

Skriv ut recept Lämna feedback