Fikon- och ädelostpaj

Name: Fikon- och ädelostpaj
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 4 st Fikon Färska; 1 st Päron; 50 g Valnötter; 100 g Torkade Fikon; 3 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 200 g Ädelost; 6 st Ägg; 3 dl Vispgrädde; 230 g Smördeg

1 tEnkelt

281,53 kr

8 portioner • 19,37 kr per portion

Portioner

En smakrik paj med ädelost som toppas med färska fikon, päron och valnötter. Ett gott inslag på julbordet eller som huvudrätt tillsammans med en sallad.

Ingredienser

Topping
4 st	Fikon Färska
1 st	Päron
50 g	Valnötter
Fyllning
100 g	Torkade Fikon
3 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
200 g	Ädelost
6 st	Ägg
3 dl	Vispgrädde
Pajskal
230 g	Smördeg

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Pajskal: Placera ett bakplåtspapper i en springform eller smöra en pajform. Tryck ut pajdegen ordentligt upp på kanterna och nagga degen med en gaffel.

Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en bunke. Grovhacka fikonen. Tillsätt fikon och smula i ädelost i äggstanningen. Häll äggstanningen i pajformen och grädda pajen i ca 30-40 min.

Topping: Skär de färska fikonen i klyftor och skär päronet i tunna skivor. Toppa pajen med fikon, päron och valnötter. Servera pajen varm eller kall.

Bild:

Nurlan Emir

Fest Paj

Skriv ut recept Lämna feedback