Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök
Mari Bergman

Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

40 minEnkelt
307,65 kr
4 portioner • 56,49 kr per portion
Testa en ny variant av den traditionella fredagstacon och byt ut köttfärsen mot renskav. Det blir supergott!
Ingredienser
Renskavstaco
400 gKidneybönor
1,5 dlVatten
240 gRenskav
1 mskOlivolja
1 tskTorkad oregano
1 mskChipotlesås
0,5 stRöd Paprika
1 krmSvartpeppar Malen
1 tskHonung Flytande
1 krmSalt
1 tskSpiskummin
1 tskPaprikakrydda
0,5 stRödlök
Chipotlekräm
1 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
3 mskChipotlesås
1 krmSalt
Tillbehör
35 gRuccolasallat
2 stAvokado
0,5 stKoriander - färsk
320 gTortilla Wrap
0,5 stCitron
Picklad rödlök
2 mskHonung Flytande
1,5 dlVatten
0,5 dlÄttika
2 stRödlök
Instruktioner
1

Tina renskaven.

2

Picklad rödlök: Skala och strimla rödlöken tunt och lägg i en skål. Koka ihop vatten, ättika och honung och låt svalna. Slå sedan lagen över löken och låt den stå och dra tills servering. Sila sedan av lagen och lägg upp löken i en skål.

3

Renskavstaco: Skala och finhacka lök och skölj och tärna paprika. Sila av bönorna och spola under kallt vatten.

4

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs skavköttet ca 2-3 min. Finfördela köttet med hjälp av en gaffel. Tillsätt lök, paprika, spiskummin, paprikapulver och oregano och fräs ytterligare 2-3 min. Tillsätt bönor, chipotlesås efter smak, honung och vatten. Koka ihop och krydda med salt och peppar efter smak.

5

Chipotlekräm: Blanda yoghurt med chipotlesås efter smak och tycke. Smaka av med lite salt.

6

Tillbehör: Tärna avokadon. Skölj ruccola och grovhacka koriander. Skär citronen i klyftor.

Fyll dina tortillabröd med renskavstaco, ruccola, avokado, koriander, picklad rödlök och toppa med chipotlekräm. Pressa över citron, vik ihop och ät.

Näringsvärde: 604 kcal, 30 g protein, 21 g fett, 67 g, kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Nachotallrik med mangosalsa och picklad rödlök
30 min

Nachotallrik med mangosalsa och picklad rödlök

Bönburgare med tomat- och avokadosalsa i pitabröd
45 min

Bönburgare med tomat- och avokadosalsa i pitabröd

Burgare med tomat- och avokadosalsa i pitabröd
30 min

Burgare med tomat- och avokadosalsa i pitabröd

Chili con Carne med guacamole och nachochips
20 min

Chili con Carne med guacamole och nachochips

Snabb chiligryta med öl och chipotle
30 min

Snabb chiligryta med öl och chipotle

Nötfärsburgare i pitabröd med fetaost- & avokadoröra
30 min

Nötfärsburgare i pitabröd med fetaost- & avokadoröra

Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa
45 min

Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa

Snabblagad vegochili med mangosalsa och picklad rödlök
45 min

Snabblagad vegochili med mangosalsa och picklad rödlök

Kikärtsbollar med grön dipp i pitabröd
45 min

Kikärtsbollar med grön dipp i pitabröd

Rostad paprikasoppa med koriandersallad, lime och bönquesadillas
45 min

Rostad paprikasoppa med koriandersallad, lime och bönquesadillas

Kyckling- och tomattacos med Mutti Polpa Datterini
30 min

Kyckling- och tomattacos med Mutti Polpa Datterini

Lördag Wraps med chilifräst kyckling och rödgrön salsa
30 min

Lördag Wraps med chilifräst kyckling och rödgrön salsa