Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa
Mari Bergman

Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa

40 minEnkelt
294,60 kr
2 portioner • 76,00 kr per portion
Bjud på en superfräsch version av klassisk pulled pork! Pulled lax serveras här med picklad rödlök och en vacker tropisk salsa med avokado som kompletterar rätten med söta och syrliga toner. Tips! Tina laxen i kylen över natten.
Ingredienser
Picklad rödlök
1 stRödlök
2 krmSalt
1 tskHonung Flytande
1 mskVatten
0,5 stLime
Tillbehör
185 gTacochips
30 gSalladsmix
Pulled lax
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskVatten
0,5 tskSpiskummin
0,5 tskPaprikakrydda
300 gFärsk laxfilé
3 mskJapansk soja
1 tskHonung Flytande
2 mskOlivolja
Tropisk salsa
2 stSalladslök
2 krmChiliflakes
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 mskOlivolja
0,5 stLime
0,5 stMynta - färsk
1 stAvokado
1 krmSalt
1 stPassionsfrukt
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Picklad rödlök: Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Tillsätt limesaft, vatten, honung och salt och låt dra till servering.

3

Pulled lax: Blanda soja, olivolja, honung, spiskummin, paprikapulver och vatten i en skål. Skala och finhacka vitlök och blanda ner i marinaden.

4

Lägg laxen i en ugnsfast form och häll på marinaden. Tillaga laxen i ugnen i ca 15 minuter.

5

Tropisk salsa: Tärna avokado och skölj och finstrimla salladslök. Lägg i en skål. Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Vänd runt salsan så att alla smaker blandas. Smaka av med chiliflakes, salt och peppar.

6

Servera laxen tillsammans med picklad rödlök, salsa, nachochips och sallad.

Näringsvärde: 708 kcal. 35 g protein, 42 g fett, 44 g kolhydrater.

Bild:

Emma Mattsson

Lax
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Asiatisk grillad lax med mangosallad
50 min

Asiatisk grillad lax med mangosallad

Grillade tonfisktacos med pico de gallo
30 min

Grillade tonfisktacos med pico de gallo

Fish taco med mangosalsa
45 min

Fish taco med mangosalsa

Stekt lax med avokadopesto och limepicklade gulbetor
40 min

Stekt lax med avokadopesto och limepicklade gulbetor

Ceviche på handskalade räkor med mango, chili kumquats och avokadokräm
15 min

Ceviche på handskalade räkor med mango, chili kumquats och avokadokräm

Grillad avokado med mangosalsa
20 min

Grillad avokado med mangosalsa

Regnbågsfilé med chipotle och smashad gurksallad
40 min

Regnbågsfilé med chipotle och smashad gurksallad

Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole
30 min

Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Grillad avokado med chiliräkor och het grönsaksshot
30 min

Grillad avokado med chiliräkor och het grönsaksshot

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing
40 min

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing

Sommar sallad med grillad tonfisk toppad med en limeaioli
30 min

Sommar sallad med grillad tonfisk toppad med en limeaioli

Grillad biffsallad med lime- och ingefärsdressing
30 min

Grillad biffsallad med lime- och ingefärsdressing