Name: Tahini- och citrongrönsaker allt i ett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 klyfta Vitlök Vanlig; 60 g Salladslök; 6 dl Vatten; 0.5 st Bladpersilja - färsk; 3 msk Grönsaksbuljong; 1 tsk Salt; 1 st Granatäpple; 3 dl Basmatiris; 0.5 st Citron; 1 msk Olivolja; 380 g Kikärtor Kokta; 500 g Morötter; 2 msk Honung Flytande; 380 g Vita Bönor Stora; 1 dl Sesampasta; 65 g Salladsmix

1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Tahini- och citrongrönsaker: Blanda tahini, honung, riven vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja och salt i en stor skål.

3

Skala och skär morötterna i sneda bitar på längden, ca 5 cm långa. Sila av kikärtor och bönor och spola i kallt vatten.

4

Lägg ner morötter, kikärtor och bönor i tahinimarinaden och blanda om.

5

Koka upp vatten och grönsaksbuljong.

6

Ta fram en ugnsfast form och fördela okokt ris i botten av formen. Fördela morötter, kikärtor och bönor över riset och häll över den varma buljongen. Ringla över olja och lägg en citronhalva med snittyta uppåt i formen. Sätt in i ugnen i ca 35 min.

7

Strimla salladslöken, pilla ur granatäppelkärnorna och grovhacka persiljan. Lägg åt sidan till servering.

8

Toppa tahini- och citrongrönsakerna med salladslök, granatäppelkärnor och persilja. Pressa över saft från den ugnsrostade citronen. Servera med sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 778 kcal, 20 g protein, 30 g fett, 98 g kolhydrater

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Tahini- och citrongrönsaker allt i ett

Tahini- och citrongrönsaker
2 klyfta	Vitlök Vanlig
60 g	Salladslök
6 dl	Vatten
0,5 st	Bladpersilja - färsk
3 msk	Grönsaksbuljong
1 tsk	Salt
1 st	Granatäpple
3 dl	Basmatiris
0,5 st	Citron
1 msk	Olivolja
380 g	Kikärtor Kokta
500 g	Morötter
2 msk	Honung Flytande
380 g	Vita Bönor Stora
1 dl	Sesampasta
Tillbehör
65 g	Salladsmix