Name: Klassiska pannbiffar med klyftpotatis och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vatten; 0.5 dl Ströbröd; 1 tsk Salt; 0.5 msk Olivolja, Extra Virgin; 0.5 msk Smör; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 st Ägg; 500 g Nötfärs; 1.5 msk Olivolja, Extra Virgin; 0.5 tsk Timjan - torkad; 0.5 tsk Rosmarin - torkad; 2 krm Salt; 700 g Potatis; 200 g Broccoli Fryst; 4 msk Rårörda Lingon

1

Sätt ugnen på 225 grader.

2

Potatis: Skölj och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna i en bunke och tillsätt olja, timjan, rosmarin och salt efter smak. Blanda om ordentligt och fördela potatisen på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen ca 25-30 min.

3

Pannbiffar: Blanda ihop ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar i en stor bunke. Låt det svälla 5 min. Tillsätt färsen och blanda om ordentligt. Forma 8 pannbiffar.

4

Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek pannbiffarna ca 3 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Pannbiffar: Koka eller stek broccolibuketterna. Häll upp i en skål och tillsätt en nypa salt.

6

Servera pannbiffarna med klyftpotatis, broccoli och lite lingonsylt eller rårörda lingon.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Klassiska pannbiffar med klyftpotatis och broccoli

Pannbiff
1 dl	Vatten
0,5 dl	Ströbröd
1 tsk	Salt
0,5 msk	Olivolja, Extra Virgin
0,5 msk	Smör
3 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Ägg
500 g	Nötfärs
Potatis
1,5 msk	Olivolja, Extra Virgin
0,5 tsk	Timjan - torkad
0,5 tsk	Rosmarin - torkad
2 krm	Salt
700 g	Potatis
Tillbehör
200 g	Broccoli Fryst
4 msk	Rårörda Lingon