Khoreshgryta med kyckling och citron

Ris: Koka upp riset med dubbelt så mycket vatten och ½ tsk salt.

Sänk värmen och låt sjuda under lock enligt tidsangivelse.

Kycklinggryta: Skär kycklingen i bitar.

Skala och grovhacka vitlöken.

Bryn kycklingen runt om i smör i en stor stekpanna eller gryta, tillsätt salt, vitlök och chilipulver.

Blanda i grädde, buljongtärning, soja, honung och citronsaft. Låt koka i ca 10 min. Gärna under lock.

Sallad: Skölj och strimla salladen. Skala och riv morötterna grovt.

Blanda ihop sallad och gurka i en skål. Smaksätt med olja, vinäger, salt och peppar.

Skölj kikärtorna och låt rinna av.