Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ljummen sallad med nektariner och brieost
Mari Bergman

Ljummen sallad med nektariner och brieost

30 minEnkelt
274,60 kr
4 portioner • 31,73 kr per portion
Fantastisk sallad där godsaker som avokado och brieost får sätta smak och färg. Funkar lika bra att servera till huvudrätt eller som ett inslag på buffébordet. Välj gärna saftiga nektariner när de är i säsong och härliga päron övrig tid på året.
Ingredienser
Sallad
80 gCashewnötter Naturella
35 gSalladsmix
1 mskOlivolja
2 dlCouscous Fullkorn
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stRödlök
75 gBrieost
1 krmSalt
0,5 stZucchini
250 gEdamamebönor
2 stPäron Conference
2 stAvokado
Dressing
2 krmChiliflakes
3 mskOlivolja
3 krmSalt
1 mskVit balsamvinäger
Instruktioner
1

Sallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen.

2

Skölj och skiva zucchinin tunt och skala och skiva rödlöken tunt. Skölj nektarinerna och skär i skivor. Skölj salladen.

3

Stek zucchiniskivorna i olja så att de blir fint gyllene. Salta lite lätt och lägg över skivorna på hushållspapper allteftersom.

4

Dressing: Blanda olja, balsamvinäger, chiliflakes och salt i en liten skål.

5

Sallad: Lägg upp salladen på ett fat och sprid ut couscousen. Fördela zucchiniskivor, rödlök, nektariner och sojabönor över. Skär brieost och avokado i skivor och toppa salladen med. Ringla över dressingen och strö över nötter och lite extra salt och peppar.

Näringsvärde: 820 kcal, 25 g protein, 37 g fett, 86 g kolhydrater.

Bild:

Emelie Otterbeck

Sallader
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lyxig bärsallad
30 min

Lyxig bärsallad

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor
30 min

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Ljummen risonisallad
20 min

Ljummen risonisallad

Sensommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape
30 min

Sensommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape

Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär
15 min

Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär

Kycklingsallad med mango och kryddstarka nötter
30 min

Kycklingsallad med mango och kryddstarka nötter

Kycklingsallad med karamelliserad rödlökshoummus
30 min

Kycklingsallad med karamelliserad rödlökshoummus

Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp
30 min

Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp

Baconsallad
5 min

Baconsallad

Bowl med grillad halloumi, grönsaker och grönkål
45 min

Bowl med grillad halloumi, grönsaker och grönkål

Fruktig bönsallad med fetaost och nötter
20 min

Fruktig bönsallad med fetaost och nötter

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad
50 min

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad