Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad

Name: Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Grillolja Honey; 500 g Laxfilé; 150 g Getost, Chevre; 750 g Potatis Fast; 4 st Persika; 130 g Spenat; 3 msk Olivolja; 2 msk Rödvinsvinäger; 2 msk Dijonsenap; 1 msk Honung

30 minEnkelt

384,12 kr

4 portioner • 58,49 kr per portion

Portioner

Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad

Ingredienser

Grillad lax
0,5 dl	Grillolja Honey
500 g	Laxfilé
Potatis & Persikosallad
150 g	Getost, Chevre
750 g	Potatis Fast
4 st	Persika
130 g	Spenat
Salladsdressing
3 msk	Olivolja
2 msk	Rödvinsvinäger
2 msk	Dijonsenap
1 msk	Honung

Instruktioner

Salladsdressing: Blanda vinäger, senap och honung. Tillsätt olivolja under vispning.

Potatis & persikosallad: Koka potatis. Lägg Persikorna i det kokande potatisvattnet en halv minut. Ta upp persikorna och bryt dem i bitar. Blanda samtliga ingredienser till salladen. Häll på dressingen och kryddda med salt och peppar.

Grillad lax: Pensla laxen med honungsgrillolja innan och under grillningen och krydda med honungsgrillkryddan i slutet av tillagningen.

Vin

: 35 South Chardonnay (6610). Ett vitt vin med massvis av tropisk frukt i smaken. Toner av persika och ananas ger en härlig eftersmak.

Skriv ut recept Lämna feedback