Bakad paprika med lammfärs och buljongkokt ris & korn

Name: Bakad paprika med lammfärs och buljongkokt ris & korn
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Kornris; 2 dl Ajvar; 500 g Lammfärs; 400 g Krossade Tomater; 100 g Fetaost; 0.5 st Persilja - färsk; 2 msk Rapsolja; 1 klyfta Vitlök; 4 st Röd Paprika; 1 krm Salt; 50 g Svarta oliver utan kärnor; 1 st Grönsaksbuljong; 2 dl Basmatiris; 200 g Haricot Verts Färsk

1 tEnkelt

432,86 kr

4 portioner • 61,18 kr per portion

Portioner

Bakad paprika med lammfärs och buljongkokt ris & korn

Ingredienser


2 dl	Kornris
2 dl	Ajvar
500 g	Lammfärs
400 g	Krossade Tomater
100 g	Fetaost
0,5 st	Persilja - färsk
2 msk	Rapsolja
1 klyfta	Vitlök
4 st	Röd Paprika
1 krm	Salt
50 g	Svarta oliver utan kärnor
1 st	Grönsaksbuljong
2 dl	Basmatiris
200 g	Haricot Verts Färsk

Instruktioner

Värm ugnen till 175°. Ställ in paprikorna penslade med rapsolja i ugnen. Koka ris & korn enligt anvisningarna på paketen med buljongtärningen.

Bryn färsen, smaksätt med vitlök och krossad tomat. Koka ihop.

Blanda ajvar relish och olivskivor.Strax innan ris & korn är klart, ta ut paprikorna och skär av hatten. Ta ut kärnhuset. Blanda färs, fetaost och persilja. Fyll paprikorna med kryddade färsen. Koka brytbönorna i saltat vatten.

För dekoration servera gärna paprikorna med hatten på.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept