Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Grönkålspizza med roquefort, fikon och citron
30 minEnkelt
168,75 kr
En vit pizza, även kallad "pizza bianca", är helt enkelt pizza utan tomatsås. Den här varianten är toppad med en magiska smakkombinationen av grönkål, fikon och roquefort. Perfekt att skära upp i mindre bitar och servera som tilltugg till en drink, på minglet eller som lite annorlunda julmat.
Ingredienser
| Pizzadeg | ||
| 400 g | Pizzadeg - Surdeg | |
| Topping | ||
| 1 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 1 krm | Salt | |
| 100 g | Roquefort | |
| 100 g | Riven Ost | |
| 150 g | Citron, (1 st) | |
| 0,5 st | Rödlök | |
| 4 st | Fikon Färska | |
| 100 g | Grönkål | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Kavla ut degen till två runda pizzabottnar på ett mjölat bord. Kavla degen tunt, ca 3-5 millimeter och lägg dem på bakplåtspapper på ugnsplåtar.
3
Topping: Skölj grönkålen och skär bort stammen. Strimla bladen grovt och stek dem i olja så att de mjuknar en aning. Krydda med en nypa salt och peppar. Skala rödlöken och skär i klyftor.
4
Bred ut crème fraiche över pizzabottnarna och strö över riven ost, den frästa grönkålen samt rödlöksklyftor. Smula över roquefortost och grädda i ugnen ca 15 min.
5
Dekorera de färdiga grönkålspizzorna med fikon och rivet citronskal, avsluta med lite svartpeppar från kvarn. Ät och njut!
Näringsvärde: 714 kcal, 25 g protein, 37 g fett, 63 g kolhydrater.
Bild:
Susanna Blåvarg
400 g
36,50 kr
91,25 kr /kg
13,95 kr
69,75 kr /l
39,95 kr
399,50 kr /kg
25,50 kr
170,00 kr /kg
3 för 21 kr
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
3 för 12 kr
Sverige, 165 g4,95 kr
30,00 kr /kg
2 för 38 kr
Brazil, 75 g19,95 kr
266,00 kr /kg
Extrapris
Spanien, 200 g20,00 kr
25,95 kr
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
1 Olivolja Classico Extra Virgin
Basvaror
750 ml88,95 kr
118,60 kr /l
Basvaror
34 g34,50 kr
1 014,71 kr /kg
Liknande recept
20 min
