Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Stekta fläskkotletter med sky, rostad potatis och varma äpplen
Mari Bergman

Stekta fläskkotletter med sky, rostad potatis och varma äpplen

45 minEnkelt
176,30 kr
4 portioner • 28,23 kr per portion
Stekta fläskkotletter med sky, rostad potatis och varma äpplen. Skysåsen är enkel att tillaga och passar utmärkt till de goda kotletterna. Färdig rätt håller sig bra i kylen 2-3 dagar.
Ingredienser
Rostad potatis
700 gPotatis
1 krmSalt
1 mskOlivolja
2 stÄpplen
Tillbehör
250 gVanliga morötter
0,5 stGurka
Fläskkotletter
1 tskTimjan - torkad
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskSmör
480 gFläskkotlett
1 krmSalt
0,5 mskOxfond
1 dlVatten
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rostad potatis: Tvätta och skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt. Blanda potatisen med olivolja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 30-35 min. Skölj och skär äpplena i klyftor och ringla över lite olja och en nypa salt. Tillsätt äppelklyftorna på plåten med potatisen när det återstår ca 15 min av tillagningstiden.

3

Tillbehör: Skala morötter och skölj gurkan. Skär morötter och gurka i stavar.

4

Fläskkotletter: Salta och peppra kotletterna efter smak. Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör. Stek fläskkotletterna ca 1 min på varje sida på hög värme tills de fått fin stekyta. Krydda med timjan. Sänk värmen och tillsätt vatten och köttfond. Låt puttra i ca 3-4 min tills köttet är genomstekt. Servera fläskkotletterna i skysåsen med rostad potatis och äpple samt grönsaksstavar.

Näringsvärde: 430 kcal, 28 g protein, 17 g fett, 39 g kolhydrater

Bild:

Anna Winér

Fläskkött
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis
40 min

Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

Helstekt fläskytterfilé med krossad potatis och örtsmör
40 min

Helstekt fläskytterfilé med krossad potatis och örtsmör

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis
30 min

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis

Rotfrukts- och potatisgratäng med kalkonkassler
45 min

Rotfrukts- och potatisgratäng med kalkonkassler

Ugnsbakad lax med currysmör och potatis
30 min

Ugnsbakad lax med currysmör och potatis

Festlig fläskfile med äpple, timjan och senapssås
30 min

Festlig fläskfile med äpple, timjan och senapssås

Stekarens fläskkotlett med råstekt potatis och ostkräm
45 min

Stekarens fläskkotlett med råstekt potatis och ostkräm

Kummin- och chilistekt lax med krämig äppelsallad
40 min

Kummin- och chilistekt lax med krämig äppelsallad

Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm
40 min

Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm

Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki
40 min

Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki

Stekt lax med curryslaw och kokt potatis
30 min

Stekt lax med curryslaw och kokt potatis

Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor
3 t

Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor