Vegansk köttfärssås och spaghetti

Name: Vegansk köttfärssås och spaghetti
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Belugalinser; 0.5 msk Balsamvinäger; 1 st Gul lök; 1 tsk Strösocker; 100 g Stjälkselleri; 0.5 tsk Salt; 2 tsk Timjan - torkad; 1 tsk Basilika - torkad; 2 tsk Torkad oregano; 780 g Krossade Tomater; 1 msk Rapsolja; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 klyfta Vitlök; 2.5 dl Vatten; 100 g Morötter; 1.5 msk Tomatpuré; 1.5 msk Lantbuljong; 280 g Spaghetti; 0.5 st Basilika - färsk

40 minEnkelt

235,68 kr

4 portioner • 18,55 kr per portion

Portioner

Mjölkfri och äggfri variant på barnens favorit, pasta med köttfärssås! En riktigt barnvänlig och relativt lättlagad middag till hela familjen. Tips; kontrollera att pastan är äggfri.

Ingredienser

Vegansk köttfärssås
1,5 dl	Belugalinser
0,5 msk	Balsamvinäger
1 st	Gul lök
1 tsk	Strösocker
100 g	Stjälkselleri
0,5 tsk	Salt
2 tsk	Timjan - torkad
1 tsk	Basilika - torkad
2 tsk	Torkad oregano
780 g	Krossade Tomater
1 msk	Rapsolja
2 krm	Svartpeppar Malen
2 klyfta	Vitlök
2,5 dl	Vatten
100 g	Morötter
1,5 msk	Tomatpuré
1,5 msk	Lantbuljong
Tillbehör
280 g	Spaghetti
0,5 st	Basilika - färsk

Instruktioner

Vegansk köttfärssås: Skala och finhacka gul lök och vitlök. Hacka blekselleristjälk och grovriv morötter. Fräs lök, vitlök, morot och blekselleristjälk mjukt på låg värme i olja.

Tillsätt linser och fräs i ca 2 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småkoka under lock tills linserna är klara (ca 20-25 min). Späd med lite mer vatten om det behövs.

Tillbehör: Koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka färsk basilika och servera tillsammans med pasta och vegansk köttfärssås.

Bild:

Anna Winér

Veganskt

Skriv ut recept Lämna feedback