Kycklingsallad med melon och mozzarella

Name: Kycklingsallad med melon och mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Basilika - färsk; 1 krm Salt; 1 msk Olivolja; 100 g Mozzarellaost; 0.5 st Isbergssallat; 280 g Fusilli; 0.5 msk Vit balsamvinäger; 600 g Kycklingfile Fryst; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Melon Honung

40 minEnkelt

205,04 kr

4 portioner • 23,78 kr per portion

Portioner

Supergod och fräsch sallad med kyckling och melon. Perfekt att ta med sig ut i det gröna!

Ingredienser


0,5 st	Basilika - färsk
1 krm	Salt
1 msk	Olivolja
100 g	Mozzarellaost
0,5 st	Isbergssallat
280 g	Fusilli
0,5 msk	Vit balsamvinäger
600 g	Kycklingfile Fryst
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Melon Honung

Instruktioner

Sallad: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Salta och peppra efter smak. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna på medelhög värme så att de får lite färg och blir helt genomstekta. Lägg över kycklingen på en tallrik och låt den svalna lite.

Skala och skär melonen i bitar, skölj och finhacka basilikan och skär mozzarellan i mindre bitar. Skölj och grovstrimla salladen.

Sila av pastan och spola den kall. Blanda samman pastan med kyckling, melon, mozzarella, basilika och sallad i en stor skål. Tillsätt balsamvinäger, olja och salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och lägg upp på ett fat eller servera direkt ur skålen.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 807 kcal, 28 g protein, 62 g fett, 34 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback