Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Krispig asiatisk nudelsallad med jordnötssås och vårrullar
Christin Kashou

Krispig asiatisk nudelsallad med jordnötssås och vårrullar

30 minEnkelt
421,57 kr
4 portioner • 57,24 kr per portion
Frasiga vårrullar, krispig grönsakssallad och en len jordnötssås med lime – en asiatisk favorit signerad Christin Kashou och Beijing8. En snabb och lättlagad middag som är lika god att bjuda på som att äta en helt vanlig tisdag.
Ingredienser
Ingredienser
400 gVårrullar
Sallad
1 stKoriander - färsk, kruka
200 gGlasnudlar
250 gRödkål Färsk
250 gSpetskål
200 gMorötter
30 gSalladslök
180 gBöngroddar
1 stMynta - färsk, kruka
Dressing
1 dlJordnötter Rostade/Saltade
1 dlJordnötssmör
4 mskBeijing Dippsås
2 mskJapansk soja
1 tskStrösocker
3 mskVatten
1 tskSesamolja
0,5 stLime
Instruktioner
1

Sallad: Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj med kallt vatten och klipp nudlarna ett par gånger med sax.

2

Strimla rödkål och skölj ett par gånger med kallt vatten för att bli av med färgen. Strimla spetskål och morot. Skär salladslöken fint. Plocka örterna och hacka grovt. Blanda samman alla grönsaker med nudlarna och örterna.

3

Dressing: Hacka jordnötterna grovt.

4

Vispa samman jordnötssmör med antingen Beijing8 soy sesame sauce alternativ sesamolja, japansk soja, socker och lime. Vispa ihop. Addera eventuellt lite vatten för att få en rinnigare konsistens på dressingen. Avsluta med att toppa med hackade jordnötter.

5

Vårrullar: Tillaga vårrullarna enligt anvisningarna på förpackningen. Du kan antigen tillaga dem i airfryer, fritös eller steka.

6

Servering: Servera salladen med varma krispiga vårrullar tillsammans med jordnötssåsen.

Bild:

Susanna Blåvarg

Asiatiskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept