Smulpaj med äpple och marsipan

Name: Smulpaj med äpple och marsipan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 st Svenska Äpplen; 2 msk Farinsocker; 1 tsk Kanel; 1 msk Smör; 75 g Vetemjöl; 120 g Havregryn; 75 g Farinsocker; 150 g Marsipan; 75 g Smör

45 minEnkelt

128,80 kr

4 portioner • 12,18 kr per portion

Portioner

En klassiker som doftar hela huset fullt av höst. En vanlig äppelpaj, men med ett litet extra kärleksfullt knep: marsipan i smulet. Den ger en rund, härlig mandelsmak och ett lite mjukare, fylligare smul som bara smälter i munnen. Enkel att slänga ihop – och nästintill omöjlig att motstå nygräddad med en klick vaniljglass.

Ingredienser

Äppelfyllning
5 st	Svenska Äpplen
2 msk	Farinsocker
1 tsk	Kanel
1 msk	Smör
Marsipansmul
75 g	Vetemjöl
120 g	Havregryn
75 g	Farinsocker
150 g	Marsipan
75 g	Smör

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och kärna ur äpplena och skär dem i jämnstora tärningar. Smält smöret i en panna på medelvärme, lägg i äpplebitarna och strö över socker och kanel. Rör om ordentligt och låt fräsa i ungefär 5 minuter under omrörning. Häll sedan över i en smord form.

Blanda vetemjöl, havregryn och socker i en skål. Riv marsipanen grovt och smula ner den tillsammans med det kalla smöret, tills du får ett fint, grynigt smul.

Fördela smulet jämnt över äpplena. Grädda mitt i ugnen i cirka 30–35 minuter, tills äpplena är mjuka och toppen har fått en gyllene färg. Servera ljummen – gärna med en stor klick vaniljglass. Njut!

Bild:

Silje Feiring

Paj

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept