Grillad kyckling med ruccoladressing och potatis

Name: Grillad kyckling med ruccoladressing och potatis
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kycklinglårfile; 300 g Gräddfil; 65 g Ruccolasallat; 2 st Citron - Eko; 600 g Kulpotatis; 30 g Grillrub Hot

25 minEnkelt

266,35 kr

4 portioner • 46,15 kr per portion

Portioner

En enkel och smakrik grillmiddag med saftig kycklinglårfilé och en fräsch, krämig dressing av ruccola, gräddfil och lime. Serveras med småpotatis vid sidan om.

Ingredienser


600 g	Kycklinglårfile
300 g	Gräddfil
65 g	Ruccolasallat
2 st	Citron - Eko
600 g	Kulpotatis
30 g	Grillrub Hot

Instruktioner

Starta grillen.

Tillaga potatisen enligt anvisning på förpackningen.

Gnid in kycklinglårfiléerna med rub och pensla med olivolja. Grilla på medelhög till hög värme i ca. 5–7 minuter per sida tills de är genomstekta och saftiga. Låt vila några minuter före servering.

Mixa ruccola, gräddfil och citronsaft med stavmixer till en jämn och krämig dressing. Smaka av med salt och peppar, och eventuellt lite mer citron.

Servera kycklingen med dressingen över eller vid sidan om, tillsammans med småpotatisen.

Bra att ha hemma: Olivolja, salt och peppar

Strö gärna över färsk koriander om du har hemma.

Låt kycklingen vila 5–10 minuter efter grillning för extra saftigt resultat.

Smaka av dressingen gradvis med citron - den blir snabbt fräsch och syrlig.

Bild:

Silje Feiring

Grillat Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback