Snabb thaigryta med kokosmjölk

Name: Snabb thaigryta med kokosmjölk
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 1 st Lime; 500 g Kycklingfärs; 100 g Färsk bladspenat; 0.5 st Purjolök; 2 msk Rapsolja; 2 msk Fisksås - Asiatisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Färsk ingefära; 2 tsk Sambal Oelek; 1 krm Salt; 400 ml Kokosmjölk

20 minEnkelt

262,80 kr

4 portioner • 32,25 kr per portion

Portioner

Den här smakrika grytan på kycklingfärs är perfekt en kväll när tiden är knapp. Klar på ca 20 minuter och så god. En riktig fullträff!

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
1 st	Lime
Thaigryta
500 g	Kycklingfärs
100 g	Färsk bladspenat
0,5 st	Purjolök
2 msk	Rapsolja
2 msk	Fisksås - Asiatisk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Färsk ingefära
2 tsk	Sambal Oelek
1 krm	Salt
400 ml	Kokosmjölk

Instruktioner

Tillbehör: Koka riset enligt förpackningens anvisningar.

Thaigryta: Skölj och skiva purjolöken. Skala och riv ingefäran.

Hetta upp olja i en wok- eller stekpanna och bryn färs och ingefära tills färsen är genomstekt. Finfördela den med en gaffel. Tillsätt purjo, sambal oelek, fisksås och kokosmjölk. Låt sjuda i ca 5 min.

Skölj spenaten och vänd ner i den varma grytan precis innan servering. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera grytan med ris, limeklyftor och ev lite krossade jordnötter på toppen.

Näringsvärde: 726 kcal, 35 g protein, 41 g fett, 53 g kolhydrater.

Lunch Asiatiskt Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback