Krämig fläskfilégryta med karamelliserad lök

Name: Krämig fläskfilégryta med karamelliserad lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 st Gul lök; 500 g Fläskfilé; 3 dl Vispgrädde; 0.5 st Persilja - färsk; 400 g Tagliatelle; 25 g Smör; 2 krm Strösocker; 2 klyfta Vitlök; 1 msk Kalvfond Buljong

30 minEnkelt

245,15 kr

4 portioner • 42,42 kr per portion

Portioner

Fläskfilégryta plus karamelliserad lök är en riktigt god kombo. Löken ger den enkla grytan en riktig smakbomb. Servera tillsammans med pasta. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Köp hem fem
3 st	Gul lök
500 g	Fläskfilé
3 dl	Vispgrädde
0,5 st	Persilja - färsk, kruka
400 g	Tagliatelle
Från ditt skafferi
25 g	Smör
2 krm	Strösocker
2 klyfta	Vitlök
1 msk	Kalvfond Buljong

Instruktioner

Skala och skiva löken. Stek löken i smör i en stekpanna på medelvärme i ca 10 minuter. Rör om med jämna mellanrum. Tillsätt en nypa socker och stek löken ytterligare i 2 minuter. Lägg över den stekta löken i en skål och ställ åt sidan.

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skiva fläskköttet och skala och grovhacka vitlöken. Tillsätt lite mer smör i pannan och stek köttet tillsammans med den hackade vitlöken. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt grädde och köttfond och låt sjuda i 5 minuter.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner den karamelliserade löken i fläskfilégrytan och smaka av med ev. mer salt och peppar.

Lägg upp på fat och strö över persiljekvistar. Servera tillsammans med nykokt pasta.

Bild:

Susanna Blåvarg

Lättlagat Gryta Köp hem fem Nya recept Middag Fläskkött

Skriv ut recept Lämna feedback