Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Grillad fläskfilé med melon- och myntasallad
Mari Bergman

Grillad fläskfilé med melon- och myntasallad

20 minEnkelt
307,00 kr
4 portioner • 54,72 kr per portion
Gott och enkelt grillrecept på marinerad fläskfilé tillsammans med en frisk sallad på melon och burrata. Passar för sommarens alla dagar.
Ingredienser
Kött
500 gFläskfile Färsk
1 stHonungsmarinad
Melonsallad
1 krmSvartpeppar, efter smak
3 mskBovete Helt
1 kgMelon Cantaloupe
250 gSparris Färsk
1 stGurka
1 stRödlök
100 gBurrata
1 stMynta - färsk
1 mskOlivolja
1 tskHonung Flytande
1 krmSalt, efter smak
Instruktioner
1

Tänd grillen.

2

Marinera fläskfilén i marinaden.

3

Rosta helt bovete på låg-medelvärme i ca 20 minuter i en stekpanna utan fett. Skaka pannan med jämna mellanrum.

4

Kött: Grilla köttet på direkt värme runt om i ca 5-10 minuter. Flytta sedan till indirekt värme och låt ligga tills det når en innertemperatur på 60 grader.

5

Sallad: Skala melonen och skär i klyftor, hyvla sparris och gurka tunt. Skala och skiva rödlöken tunt. Sila av vätskan från burratan.

6

Lägg upp melon, sparris, gurka och rödlök på ett fat. Fördela burrata över och ringla över olivolja och honung. Strö lite flingsalt och peppar över. Toppa med myntablad och rostat bovete. Servera tillsammans med grillspjutet.

Bild:

Susanna Blåvarg

Fläskkött
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept