Vegansk aioli

Name: Vegansk aioli
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 krm Strösocker; 2 dl Rapsolja; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 krm Svartpeppar; 1 tsk Dijonsenap; 2 msk Kikärtor; 1 tsk Vitvinsvinäger; 1 krm Salt

10 minEnkelt

48,69 kr

8 portioner • 0,22 kr per portion

Portioner

Hemgjord aioli helt utan ägg. Här har vi använt oss av kikärtsspad istället och den blir minst lika krämig och god.

Ingredienser


0,5 krm	Strösocker
2 dl	Rapsolja
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 krm	Svartpeppar
1 tsk	Dijonsenap
2 msk	Kikärtor
1 tsk	Vitvinsvinäger
1 krm	Salt

Instruktioner

Blanda 2 msk kikärtsspad, dijonsenap och vitvinsvinäger i en hög bunke.

Tillsätt rapsolja sakta i en tunn stråle medan du mixar intensivt med en stavmixer eller elvisp tills du får en tjock krämig majonnäs.

Riv i vitlök och smaka av med socker, salt och peppar och blanda om försiktigt.

Bild:

Nurlan Emir

Kräftskiva Veganskt

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept