Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Rabarber | ||
0,5 dl | Strösocker | |
250 g | Färsk rabarber | |
Smuldeg | ||
1,25 dl | Vetemjöl | |
50 g | Smör | |
0,25 tsk | Salt Fint | |
1 dl | Råsocker Strö | |
Botten | ||
1,5 dl | Strösocker | |
1 krm | Salt Fint | |
1,25 tsk | Bakpulver | |
2 st | Ägg | |
50 g | Smör | |
3 dl | Vetemjöl |
Skär rabarbern i stavar. Blanda ihop med sockret och låt stå ca 30 minuter till sockret löst sig. Rör om då och då.
Smuldeg: Rör ihop vetemjöl, råsocker, salt och smör till en smulig massa. Låt stå kallt ca 20 minuter.
Botten: Blanda ihop rumsvarmt smör med socker och 2 ägg i en skål.
Rör samman bakpulver, vetemjöl och salt i en annan skål.
Blanda ihop smörblandningen med mjölblandningen till en slät smet.
Klä botten av en springform (ca 24 cm) med bakplåtspapper. Smöra botten och kanterna. Fördela smeten i botten av springformen.
Ta ut smuldegen och fördela ungefär hälften av den över smeten. Lägg ut rabarber över smulet och avsluta med att toppa med resterande smuldeg.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 40-45 minuter
Bild:
Kerstin Eriksson
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt