Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Thaikryddade kycklingben med kokossås och ris
Hemmakock

Thaikryddade kycklingben med kokossås och ris

50 minEnkelt
213,04 kr
4 portioner • 26,22 kr per portion
En thaikryddad allt-i-ett kyckling i ugn.
Ingredienser
Sås
1 tskHonung
1 mskJapansk soja
2 dlKokosmjölk
0,5 tskSambal Oelek
Tillbehör
3 dlBasmatiris
Kyckling
3 klyftaVitlök Vanlig
2 krmSvartpeppar Malen
1 kgKycklingben Frysta
1 tskSalt
0,5 stZucchini
250 gVanliga morötter
1 stKoriander - färsk
1 mskFärsk ingefära
1 stChilipeppar Röd
2 stLime
0,5 stRödlök
2 mskRapsolja
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Kyckling: Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn. Finhacka chilin och grovhacka koriandern. Blanda alltsammans med limesaft och limeskal, olja, salt och peppar i en bunke.

3

Skala morötterna och skär dem i slantar. Skölj och tärna zucchinin och skala och grovhacka löken. Lägg kycklingbenen och grönsakerna i en ugnsfast form och gnid in kryddblandningen ordentligt. Sätt in i ugnen ca 35- 40 min.

4

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

5

Sås: Koka upp kokosmjölk med soja, honung, sambal oelek och 1 dl spad från kycklingen när den är klar.

Servera kycklingen tillsammans med kokossås och ris.

Näringsvärde: 666 kcal 55 g protein 32 g fett 55 g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept