Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Märtas ljumna vårsallad med grillade majskolvar
Märta Kalmaru

Märtas ljumna vårsallad med grillade majskolvar

45 minEnkelt
187,20 kr
4 portioner • 33,13 kr per portion
Till förmån för Musikhjälpen auktionerade vi i december ut möjligheten att få vara med som gästkock i våra matkassar. Det blev ett otroligt fint engagemang och nu har vi det stora nöjet att få presentera vår vinnare Märta Kalmaru! Märta bjuder på en fantastisk god vårsallad med grillade majskolvar.
Ingredienser
Dressing
3 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
1 mskVit balsamvinäger
1 tskHonung Flytande
0,5 mskSenap Skånsk
Grönsaker
500 gVanliga morötter
3 mskOlivolja
150 gFetaost
4 stMajskolv färdigkokt
70 gFärsk bladspenat
500 gPotatis Fast
1 krmFlingsalt
600 gRödbetor Färsk
1 mskSmör
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Grönsaker: Skala morötter, rödbetor och potatis. Dela i sockerbitsstora bitar. Lägg på en ugnsplåt och ringla över olja. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda om ordentligt. Rosta i ugnen i ca 25 min.

3

Skär varje majskolv i 4 bitar och lägg dem på plåten runt grönsakerna efter 10 min så att de får grillas ca 15 min i ugnen.

4

Dressing: Blanda senap och honung i ett glas och rör om. Tillsätt olivoljan sakta under omrörning och sedan balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

5

Grönsaker: Lägg sköljd spenat, ugnsrostade grönsaker och grillade majskolvar på ett fat. Bryt över fetaosten och ringla över dressingen. Servera med lite extra smör och salt till majskolvarna.

Näringsvärde: 648 kcal, 16 g protein, 32 g fett, 69 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Vegetariskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Rödbets- och zucchinipytt med fårost
30 min

Rödbets- och zucchinipytt med fårost

Märtas ljumna vårsallad med kryddiga kikärtor och fetaost
50 min

Märtas ljumna vårsallad med kryddiga kikärtor och fetaost

Stekta grönsaker med fetadipp
30 min

Stekta grönsaker med fetadipp

Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad
30 min

Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp
45 min

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping
45 min

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping

Lövbiff med rotfrukter
1 t 30 min

Lövbiff med rotfrukter

Krispsallad med kryddrostade grönsaker och kikärtor
40 min

Krispsallad med kryddrostade grönsaker och kikärtor

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm
1 t

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Grekisk potatissallad med fårost och friterad rosmarin
30 min

Grekisk potatissallad med fårost och friterad rosmarin

Rostad morots- och blomkålssallad med gula linser
30 min

Rostad morots- och blomkålssallad med gula linser

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost
50 min

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost