Våfflor med färskoströra, mango och jordgubbar

Name: Våfflor med färskoströra, mango och jordgubbar
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsk Vaniljsocker; 1 dl Färskost Naturell; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 100 g Smör; 4 dl Mjölk; 3.5 dl Vetemjöl; 2 tsk Bakpulver; 250 g Jordgubbar Färska; 1 st Mango Färsk

40 minEnkelt

162,75 kr

4 portioner • 25,19 kr per portion

Portioner

Frasiga våfflor med god färskoströra. Här har vi serverat med mango och jordgubbar, men det är såklart lika gott med hallon, blåbär eller en nykokt sylt till! Receptet ger ca 8 st våfflor. Fler våffelrecept: Glutenfria våfflor, Chokladvåfflor

Färskoströra
2 tsk	Vaniljsocker
1 dl	Färskost Naturell
1 dl	Creme Fraiche Naturell
Frasiga våfflor
100 g	Smör
4 dl	Mjölk
3,5 dl	Vetemjöl
2 tsk	Bakpulver
Tillbehör
250 g	Jordgubbar Färska
1 st	Mango Färsk

Instruktioner

Färskoströra: Blanda samman naturell färskost med crème fraiche. Tillsätt vaniljsockret och blanda väl. Låt stå kallt fram till servering.

Våfflor: Smält smöret och låt svalna lite. Rör ihop vetemjöl och bakpulver i en skål. Vispa ned mjölken och rör ned det smälta smöret. Grädda våfflorna i våffeljärn tills de är gyllenbruna och har frasig yta.

Skär/dela mangon och jordgubbarna. Servera nygräddade våfflor med färskoströran och färska bär/frukter.

Bild:

Kerstin Eriksson

Mellanmål Fika & bakverk

Skriv ut recept Lämna feedback